Rujak bakso enak lezat ala dapur rumahan

Rujak baso adalah salah satu nama makanan yang memang terbuat dari bahan dasar baso. Mungkin diantara anda masih banyak yang bertanya-tanya mengenai makanan yang satu ini. Rujak baso sama halnya dengan baso biasa yang sering disajikan, bahan yang dibuatpun hampir sama. Mungkin ada beberapa tambahan dalam bumbu atau jenis bahan lainnya, namun itu hanya dalam jumlah sedikit. Rujak baso ini sangat mudah untuk kita buat sendiri. Meskipun banyak penjualnya, tetapi tidak ada salahnya kalau anda mencoba untuk membuat rujak baso hasil olahan sendiri. Masih penasaran dengan resep yang satu ini..? Yuk kita intip apa saja yang harus kita siapkan dalam membuat rujak baso ini. Berikut adalah resep dan cara membuat rujak baso.

Bahan untuk membuat rujaknya sebagai berikut:

• 5 buah cabe rawit

• 100 gr gula merah

• 150 gr kacang tanah goreng

• 100 gr petis

• 100 gr bawang putih goreng

• 1/2 buah pisang batu ( diris-iris )

• 100 ml air asam

• garam secukupnya

• air secukupnya

Bahan kuah bakso :

• 2 batang seledri ikat

• 10 butir baso sapi

• 2 batang bawang daun polong ikat

• 5 bsiung bawang putih ( memarkan )

• tulang sapi secukupnya

• air secukupnya

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• garam secukupnya

• air secukupnya

Pelengkap :

• 150 gr kangkung rebus atau bisa bahan sayur lainnya

• 1 buah mentimun

• 150 gr tempe goreng

• 200 gr mie telur siap pakai

• tahu kulit secukupnya

Cara Membuat Rujak Baso :

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat rujak

1. Campurkan semua bahan untuk membuat rujak lalu diulek secara manual supaya tidak terlalu halus dan tidak terlalu kasar

1. Tuang air secukupnya kedalam rujak, aduk hingga merata

1. Masukkan semua bahn pelengkap kedalamnya, aduk rata

1. Selanjutnya yaitu membuat kuah baso

1. Rebus tulang sapi dalam air yang mendidih lalu masukkan bawang daun polong dan seledri

1. Tambahkan merica bubuk dan garam lalu diangkat

1. Masukkan baso dan bawang putih kedalam kuah baso, aduk rata

1. Siramkan kuah baso keatas rujak secukupnya dan siap untuk disajikan